Ramazan Pidesi

  • Neşe ÇİFTCİ
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ramazan Pidesi
    8
    kişilik
    30
    dakika
    168
    kalori/prs.
    Malzemeler

    2 su bardağı ılık süt
    1/2 su bardağı su
    1 çay bardağı sıvı yağ
    1 paket yaş maya
    1 tatlı kaşığı toz şeker
    1 yemek kaşığı tuz
    5-6 bardak un
    Üstü için;
    1 yumurta sarısı
    1 yemek kaşığı sıvı yağ
    1 yemek kaşığı yoğurt
    Susam ve çörek otu

    Yapılışı

    Yoğurma kabına önce ılık sütü koyup içine maya ve şekeri ilave edip karıştıralım.Daha sonra ılık su,sıvı yağ ve tuzunu katıp unu yavaş yavaş koyarak,yumuşak bir hamur yoğuralım.Üzerini örtüp 30-40 dk kabarmasını bekliyelim.Mayalanan hamurdan 2 yada 3 beze yapalım.Tepsiyi yağlı kağıt sererek bezenin birini alalım.Diğer tarafta üstü için sosu hazırlayalım.Yumurta sarısı,sıvı yağ ve yoğurdu koyup çırpalım.Sosa elimizi batırıp hamura bastırarak şekil verelim.Tepside 10 dk kadar dinlendirip üzerine susam ve çörek otu dökelim.200 derece de ısınmış fırına koyup kızarana kadar pişirelim.Nefis yumuşacık pidemiz hazır afyet olsun…