Portakallı Üzümlü Kurabiye
-
Ekleyen: Neşe ÇİFTCİMalzemeler
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ(zeytin yağı da olabilir)
1 tatlı kaşığı karbonat
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı kuş üzümü
Aldığı kadar unYapılışıŞeker, portakal suyu ve sıvı yağı çırpma kabına koyup şeker eriyene kadar çırpın. Daha sonra unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp şekil verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında (170 derecede) üstü pembeleşene kadar pişirilir. Çok çabuk pişiyor fırının başından ayrılmayın.
AFİYET OLSUN…