Un, maya, tuz ve şeker ılık sütle yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir. Mayalanmaya bırakılır.

Bu sırada pizzanın sosu hazırlanır. Salça sıvı yağ ile kavrulur. 1 çay bardağı kadar su eklenir. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırılır. Tuz ve kekik eklenir. Ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır.

Mayalanan hamur ikiye bölünür. Bu tariften iki tane orta boy pizza çıkıyor. Merdaneyle açılır. (1 cm kalınlığında olmalı yoksa ekmek gibi oluyor) Yağlanan tepsiye hamur yerleştirilir. Üzerine salçalı sos sürülür. İstediğiniz malzemeleri artık eklemeye geldi sıra…

Ben birini karışık yaptım. Sucuk, peynir, zeytin, domates, mantar ve mısır kullandım. Diğerinde ise mantar ve soğanı kavurdum mısır ekledim. Mutlaka deneyin harika oluyor.

Malzemeler de tamamsa 180 derece fırında 15-20 dk pişiriyoruz. Üzerine en son rendelenmiş kaşar ekleyip kaşar eriyene kadar fırınlandırıyoruz. Sonra afiyetle yiyoruz…:)