Kısır

  • Merve GEZER
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kısır
    6-8
    kişilik
    20
    dakika
    150
    kalori/prs.

    Her zaman salata deyince akla ilk gelen nefis kısırdır. Klasik ama çok lezzetli bu salatamızı sizlerle paylaşıyoruz.

    Malzemeler

    2 su bardağı kısırlık bulgur
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 yemek kaşığı biber salçası
    1 çay bardağı sıvı yağ
    1 adet kuru soğan
    4-5 dal taze soğan
    Kornişon turşu
    Maydanoz
    Marul
    Domates
    Kuru nane
    Kimyon
    Pul biber
    Karabiber
    Tuz
    Limon suyu
    İsteğe bağlı olarak nar ekşisi

    Yapılışı

    İlk olarak bulguru geniş bir kapaklıya alıyoruz. Ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
    Diğer taraftan yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağ ve salçayla kavuruyoruz.
    Yeşillikleri, domatesi ve turşuları küçük küçük doğruyoruz.
    Demlenen bulgurlara kavurduğumuz soğanları ekliyoruz. Güzelce yoğuruyoruz ve geri kalan malzemeleri ekliyoruz. En son baharatları ve limon suyunu ekleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun…