Balık Aşkı -Roka Salatası-

  • Neşe ÇİFTCİ
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Balık Aşkı -Roka Salatası-
    4-6
    kişilik
    5
    dakika
    25
    kalori/prs.
    Malzemeler

    1 demet roka
    1/2 kırmızı soğan
    1 orta boy turp
    Sumak
    Zeytin yağı
    Limon
    Tuz
    Şeker

    Yapılışı

    Balığın yanına en çok yakışan yeşillik roka…
    Roka A ve C vitaminleri bakımından zengin olması, yüksek miktarda kalsiyum ve demir içermesi sebebiyle çok önemlidir.
    “Lezzetli olan” diyet bir atıştırmalık arıyorsanız rokayı kullanabilirsiniz. 100 gram roka yaklaşık 25 kalori içerir. Ayrıca diyet yaparken ihtiyaç duyacağınız mineral ve vitaminler bakımından da zengindir.
    Rokayı güzelce yıkayıp kuruttuktan sonra elimizle parçalıyoruz. Kırmızı soğanı söğüş doğruyoruz ve bol sumakla ovuyoruz. En son turpu rendeliyoruz.
    Geldik salatanın sosuna… Zeytin yağı, bol limon, tuz ve çok az şekeri ayrı bir yerde güzelce karıştırıyoruz. Şimdi bütün salatanın üzerine güzelce gezdirip karıştıralım. Salatamız hazır afiyet olsun…