Yalancı Boyoz

  • Neşe ÇİFTCİ
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yalancı Boyoz
    8
    kişilik
    20
    dakika
    175
    kalori/prs.
    Malzemeler

    6 tane yufka
    Yufkaları ıslamak için sos;
    1 su bardağı su
    1 çay bardağı sıvı yağ
    Üzeri için;
    1 şişe maden suyu
    1 su bardağı su
    2 yumurta sarısı

    Yapılışı

    Yufkayı tezgaha serelim.Bu arada sıvı yağ ve suyu karıştıralım.Yufkanın üzerine 4-5 kaşık gezdirip her tarafına gelecek şekilde sürelim.Yufkayı ikiye katlayalım ve dörde bölelim.Sigara böreği gibi saralım.Gül böreği gibi yuvarlıyalım.Bütün yufkaları bu şekilde sarıyoruz.Büyük borcama dizilir.Üzerine maden suyu gezdirip üzerine 1 su bardağı suyu da döküyoruz.Tepsiyi streçliyoruz.4-5 saat bekletiyoruz.Akşamdan yaparsanız daha iyi olur.Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.Suyunu süzdürdüğümüz yufkaları tepsiye dizelim.Üzerine yumurta sarısını sürüp 200 derecedeki fırında pişiriyoruz.Çok güzel çıtır çıtır gerçek boyoz gibi….(isterseniz peynirli ,ıspanaklı da yapabilirsiniz)