Mantar Çorbası

  • Neşe ÇİFTCİ
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Mantar Çorbası
    8-10
    kişilik
    30
    dakika
    38,7
    kalori/prs.
    Malzemeler

    10-12 tane büyük mantar
    Yarım su bardağı sıvı yağ
    2 çorba kaşığı tepeleme un
    1 su bardağı süt
    4 su bardağı su
    2 çorba kaşığı limon suyu
    1 tavuk bulyon yada tavuk suyu
    1 çay kaşığı karabiber
    Tuz

    Yapılışı

    Mantarları yıkayıp ince ince dilimleyin.Mantarları limonlu suda 20 dakika kadar bekletin.Sıvı yağda mantarları suyunu salıp çekene kadar kavurun.Sonra unu ilave edip kavurmaya devam edin.Soğuk sütü üstüne koyup karıştırın, daha sonra 4 bardak sıcak suyu koyun.Kaynamaya başlayınca 2 çorba kaşığı limon suyunu ilave edip kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın.En son tuz ,kara biber döküp servis edin.
    Afiyet olsun…