Köri Soslu Tavuk

  • DiLa Can
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Köri Soslu Tavuk
    5
    kişilik
    20
    dakika
    350
    kalori/prs.
    Malzemeler

    4 parça kemiksiz tavuk göğsü
    1 çorba kaşığı sıvı yağ
    1 kaşık un
    2 çorba kaşığı tereyağı
    1 su bardağı soğuk süt
    1 su bardağı su
    1 tatlı kaşığı köri (damak tadınıza göre sosu az isterseniz köriyi azaltın)
    1 çay kaşığı karabiber
    Yeteri kadar tuz

    Yapılışı

    Öncelikle köri sosunun tavuk ile birleşimindeki tadı çok sevdiğimi ve tavuğa çok yakıştığını dile getirmek isterim.Bundan dolayı evde sıkça yaptığım bir yemek.

    Şimdi gelelim köri soslu tavuğumuzun yapım aşamasına ;

    Tavuk göğüslerini kuşbaşı olarak doğrayıp, bir tencere içine yağı koyunuz,yağın içine tavukları attıktan sonra güzelce suyunu çekene kadar pişirin.Diğer bir tencerede tereyağ ve unu koyup un kokusu yok olana kadar kavurunuz.

    Daha sonra tencereyi ateş üzerinden alıp, soğuk sütü yavaşça ilave ediniz.Bu esnada topaklanmaması için devamlı karıştırınız.Daha sonra bir bardak suyu ilave ederek köri, karabiber ve tuzu da karışıma koyunuz.

    Yapmış olduğunuz karışımı ocak üzerine alıp sürekli karıştırınız.Muhallebi kıvamını elde edene kadar karıştırarak pişirme işlemini tamamlayınız.Hazırladığınız sosu pişirdiğiniz tavukların üzerine ekleyiniz.Eklediğiniz tavukların sos ile iyice karışmasını sağlamak için ocak üzerine alarak pişiriniz.

    Son olarak servisimizde fırınlanmış elma dilim patatesleri pilav ve haşlanmış brokoli ile servis yapınız.

    Afiyet olsun.