Galeta Unlu Börek

  • Neşe ÇİFTCİ
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Galeta Unlu Börek
    6
    kişilik
    30
    dakika
    297
    kalori/prs.
    Malzemeler

    4 yufka
    1 çay bardağı sıvı yağ
    1/2 çay bardağı su
    1/2 çay bardağı süt
    İç harcı;
    4 haşlanmış patates
    4 yemek kaşığı sıvı yağ
    Karabiber
    Pul biber
    Tuz
    Üzeri için;
    1 yumurta
    1 çay bardağı su
    1 su bardağı galeta unu

    Yapılışı

    İç harcı için haşlanmış patatesler çatalla ezilir.Sıvı yağ ve baharatları ilave edip karıştırılır.İsterseniz peynirde koyabilirsiniz.
    Sosu için sıvı yağ,su ve sütü karıştıralım.Birinci yufkayı tezgaha serelim sostan bir kepçe kadar üzerine döküp sürelim.İkinci yufkayı üzerine serelim.Tekrar sos döküp her tarafına gelecek şekilde sürelim.Sekiz parçaya keselim.Geniş tarafına hazırladığımız içten koyup biraz gevşek olacak şekilde sigara böreği gibi saralım.
    Bir yumurta ve bir çay bardağı suyu karıştıralım.Sarılan börekler önce karışıma sonrada galeta ununa bulanır.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.180 derecedeki fırında 30 dakika kadar pişirilir.
    İstenirse kızgın yağda da kızartılabilir.