Evde İskender Kebap

  • Neşe ÇİFTCİ
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Evde İskender Kebap
    4
    kişilik
    30
    dakika
    589
    kalori/prs.
    Malzemeler

    1 kilo kemiksiz dana eti
    2 tane tırnak pide
    1 kuru soğan
    3 kaşık sıvı yağ
    Kara biber
    Kekik
    Tuz
    Sosu için;
    2 yemek kaşığı domates salçası
    2 yemek kaşığı sıvı yağ
    2 su bardağı su
    Karabiber
    Kekik
    tuz
    Üzeri için;
    3 yemek kaşığı tereyağı

    Yapılışı

    Bir kabın içine soğanı rendeleyin.Üzerine baharatları ekleyip karıştırın.Dondurulmuş dana etinden ince ince kesin ve baharatlı karışıma koyup karıştırın.Bu arada tavaya sıvı yağı koyup üzerine etleri ilave edip bir güzel pişirin.Diğer tarafta sosu hazırlamak için
    sos tavasına sıvı yağ koyun üzerine salçayı koyup 1-2 dakika kavurun. 2 bardak sıcak su ilave edin.Sos kaynamaya devam ederken içine baharatları da ekleyin. Sosumuzda hazır..
    Pideleri kare kare dilimleyin ve fırında biraz ısıtın.Sıra geldi servise…
    Servis tabağına önce pideleri yerleştirin. Üzerine yeteri kadar sostan dökün ve etleri üzerine koyun.En sonunda da kızartılmış tereyağını üzerine gezdirin.
    Yanında yoğurt ve turşu ile serviş edebilirsiniz.
    afiyet olsun…