Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

  • Merve GEZER
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
    3-4
    kişilik
    20
    dakika
    148
    kalori/prs.
    Malzemeler

    Hamuru İçin;

    1 su bardağı ılık su
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çay kaşığı toz şeker
    1 tatlı kaşığı instant maya
    3 su bardağı un

    Üzeri İçin;

    200 gram orta yağlı kıyma
    1 adet büyük soğan
    1 tatlı kaşığı domates salçası
    1 tatlı kaşığı acı biber salçası
    2 adet domates
    2 adet sivri biber
    Yarım demet maydanoz
    1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
    Tuz
    Karabiber

    Yapılışı

    Hamuru için bir kaba un haricindeki diğer malzemeleri koyup karıştıralım. Üzerine unu ilave edip yoğuralım ve üzerini streç ile kapatıp ılık bir yerde 1 saat mayalandıralım. Bu ölçüden 8 lahmacun çıkıyor. Siz kişi sayısına göre artırabilirsiniz.

    Üzeri için geniş bir kaba rendelenmiş soğan ve domatesleri koyalım. Biberleri ince ince doğrayıp ekleyelim. Kalan bütün malzemeleri de ekleyip karıştıralım.

    Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım. Hafif unlanmış tezgahta büyük tabak ebatlarında açalım. Teflon tavayı ısıtıp ocağı orta ateşte bekletip açtığımız hamuru tavaya yerleştirelim. Hamurun üzerine 2 yemek kaşığı harçtan koyalım ve hamurun üzerine yayalım.

    Tavanın kapağını kapatıp yaklaşık 4 dakika altının yanmaması için kontrol ederek pişirelim.

    Ev Yapımı Lahmacunu soğan ve yeşillikler eşliğinde servis yapalım.

    AFİYET OLSUN…