Bolonez Soslu Makarna

  • Merve GEZER
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Bolonez Soslu Makarna
    Malzemeler

    200 gram kıyma
    1 yemek kaşığı tereyağ
    1 yemek kaşığı sıvıyağ
    1 küçük boy kuru soğan
    1 adet havuç
    1 yemek kaşığı domates salçası
    2 adet domates
    1 diş sarımsak
    1 su bardağı su (haşladığınız makarnanın suyundan)
    Tuz
    Karabiber

    Yapılışı

    Soğan, sarımsak, havuç ve domatesi rendeleyin.
    Tereyağ ve sıvıyağı tavaya alıp kızdırın. Kıymayı, soğanı ve sarımsağı tavaya alıp kıyma suyunu çekene kadar kavurun. Rendelediğiniz domates ve havucu ekleyip soteleyin. Salçayı da ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin. Haşlanan makarnanın suyundan 1 bardak ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Kısık ateşte 10 dk pişirin. Sonra ateşi yükseltip sosun suyunu çektirin. Makarnayı haşlayıp süzün. Makarnanın yapışmadan daha kolay pişmesi için haşlama suyuna 1 yemek kaşığı sıvıyağ ve tuz eklemeyi unutmayın. Makarnayı servis edeceğiniz tabaklara alın. Üzerine bolonez sos dökerek servis yapın.
    AFİYET OLSUN…